Una deliciosa comida se transforma en decepción cuando la segunda ronda no sale tan sabrosa como la primera. Angela, indaga en el tema. Quiere descubrir qué fue lo que falló con la mezcla y reacción de los ingredientes que utilizó. Para ello se remitirá a la analogía de la estequiometría. Este principio, que se refiere a las relaciones cuantitativas de los reactivos y los productos en una reacción química, servirá para analizar la preparación de las arepuelas en las cuales los reactivos serían los ingredientes, en tipos y cantidades.
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